Étape 1: Dans le bol, mettre les carambars et mixer.
10 s
8
2
Étape 2 : mettre le fouet, ajouter la crème et chauffer.
Retirer le fouet, réserver la sauce et rincer le bol avant de passer à l'étape suivante.
Accessoire(s) :
2 min 30 s
90 °C
3
3
Étape 3 : Mettre la gélatine à tremper dans un récipient d'eau froide.
Mettre la crème, le lait, le sucre et les graines de vanille dans le bol.
9 min
90 °C
3
4
Étape 4 : Essorer la gélatine et l'ajouter dans le bol.
Mixer.
30 s
3
5
Étape 5 :
Verser la crème dans des verrines ou des ramequins en verre et laisser refroidir à température ambiante puis au frigo pendant au moins 2h.
Verser la sauce au carambars avant le service.
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