Étape 1 Mettre dans le bol les 340ml d'eau et le sachet de préparation pour pate à brioche programmez 1.30mn/40°/V3

Étape 2 Rajouter dans le bol les 600g de farine et le 30g d'huile d'olive. Mélanger 30s/V2

Étape 3 Puis mode pétrin pendant 3 mn

Étape 4 Mettre votre pate dans un cul de poule fariné, mettre le couvercle silicone sur le cul-de-poule et laissez monter pendant environ 30mmn/1heure selon la chaleur de votre habitation. Divisez votre pate en 4 et former selon vos envies et mettre dans les moules de votre choix. Laissez monter une deuxième foi environ 20mn. Préchauffez le four à 180°. Une fois la pâte levé, incisez vos pâtons, vaporisez de l'eau sur les pâtons et enfournez pendant 25mn