Personnellement, je l'ai fait dans un robot mais peut très bien se faire a la main. Chauffer le lait a 40 degrés ( on doit pouvoir mettre son doigt sans se bruler) Rajouter le sachet de levure et mélanger quelques secondes Rajouter la farine et le sucre en poudre Mélanger quelques secondes et pétrir 4 minutes Rajouter le beurre coupé en petits cubes Pétrir 2 minutes Mettre la pate dans un cul de poule couvrir avec un couvercle silicone et laisser gonfler une demi heure Sortir la pate et la mettre sur la roul'pat .. dégazer en enfonçant votre main dedans a plusieurs reprises pesez la Diviser la pate en 5 morceaux Faire des pâtons et mettre dans le moule 5 cakes Couvrir avec une toile de cuisson et laisser a nouveau pousser une demi heure Préchauffer votre four a 210 degrés Glisser la plaque alu sous le moule 5 cakes et enfourner pour 10 minutes puis 20 minutes a 170 degrés j'en ai utilisé un de suite et congelé les 4 autres entiers (Facile a tranché une fois décongelé) Je suis conseillère Guy Demarle Sylvie MARTIN 40 N'hésitez pas a rejoindre mon groupe Facebook Cuisiner et se régaler 😍Conseillère Guy Demarle