Sortez la pâte du bol. Elle est souple et élastique
Boulez et posez la dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson dans un endroit chaud sans courant d'air pendant 45 minutes
La pâte doit doubler de volume
Dégazez la pâte sur la Roulpat et formez 8 boules que vous aplatissez au rouleau
Réservez
Avant le repas faites cuire vos pains dans une poêle bien chaude
en les tournant régulièrement
Ils sont prêts quand ils sont dorés et gonflés (une bulle d'air se forme à la cuisson)
Gardez les au chaud dans un linge propre
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