1 sachet(s) de préparation pour pain seigle et céreales gourmandises
500 gramme(s) de farine T55
11 gramme(s) de levure sèche de boulanger
3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol
3 min 30 s
2
2
Pétrir pendant 1 minutes
Petrissage :
1 min
3
Sortir la préparation du bol
Diviser la pâte en deux (500g chacune)
Déposer sur une toile siplain et laisser pousser 1 heure à couvert
Préchauffer le four à 230°C
Ajouter un peu d'eau bouillante dans le leche frite au moment ou vous y mettez vos pains
cuire 10 minutes à 230°c puis 20 mn à 200°c
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