Dans une casserole, versez tous les ingrédients pour préparer votre sirop et portez à ébullition. Filmez et laissez infuser pendant 1 h minimum, à une nuit si possible, votre pain d'épices n'en sera que plus gouteux.
2
Une heure après, où le lendemain, passer l'infusion au chinois avant de l'inclure à votre préparation de pâte.
225 gramme(s) farine de blé ou farine de riz pour les intolérants
50 gramme(s) de fécule de pomme de terre
25 gramme(s) poudre à lever
50 gramme(s) de Rhum
400 gramme(s) de fruits secs, amandes, noisettes, fruits confits....
225 gramme(s) de farine de châtaigne
1 oeuf(s)
2 étapes
1
Dans le bol du I cook'in, mettre tous les ingrédients. Ajoutez le sirop préparé la veille ou 1 h avant et mélangez. Les fruits secs sont facultatif, faire selon vos gouts.
Accessoire(s) :
2 min
3
2
Versez la préparation dans un moule Demarle type moule à cake ou moule bûche. Enfournez à 160 ° pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
i-Cook'in
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2 Notes