boulangerie

Dounia Zemzemi Yildiz

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 9 avril 2020 à 15h35

			€€€
2 h	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

50 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) d'eau

25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

510 gramme(s) de farine

2 c.à.c de sel

2 c.à.c d'huile d'olive

5 étapes

Mettre l'eau et la levure dans le bol

30 s

40 °C

Attention bien mettre le sel SUR la farine

Petrissage :

2 min

Pétrir de nouveau ( si besoin en fonction De la farine )

Petrissage :

2 min

Laisser pousser 1h Plus si besoin la pâte doit doubler de volume

Dégazer Former une boule légèrement fariner dans une cocotte Inciser Fermer la cocotte Placer dans un four froid ( il y aura une deuxième pousse pendant la chauffe du four ) Cuire env 50 min a 240

Bon appétit !

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Name: Pain cocotte
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 gramme(s) d'eau; 25 gramme(s) de levure fraîche de boulanger; 510 gramme(s) de farine; 2 c.à.c de sel; 2 c.à.c d'huile d'olive

Pain cocotte

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