Petits gourmands

corinnejan

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 17 avril 2020 à 13h56

			€€€
2 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

5 min 20 s

CUISSON

40 min

REPOS

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 levure spéciale brioche guy demarle

270 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sucre

1 oeuf(s)

50 gramme(s) de beurre

5 étapes

Mettre 270g de lait + la levure

2 min 20 s

40 °C

Ajouter farine, sel, sucre, beurre et l’œuf

Petrissage :

3 min

Mettre la pâte en boule dans un saladier fariné + torchon dessus Laisser poser 1h30 dans un endroit chaud

Dégazer la pâte former 8 boules Les mettre sur un à pousser 30 min au four à 30 degré

Sortir les pains du four Mettre le four à 210 degrés + fonction vapeur (ou bol d eau) Mettre au pinceau du lait puis les graines de sésame Enfourner 10’ à 210 degrés

Bon appétit !

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Name: Pain burger au top
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 1 levure spéciale brioche guy demarle; 270 gramme(s) de lait; 500 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de sel; 1 c.à.c de sucre; 1 oeuf(s); 50 gramme(s) de beurre

Pain burger au top

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