i-Cook'in
Pain Batbout (10)Recette créée le vendredi 17 avril 2020 à 08h12
5 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

REPOS

1 h 5

Ajouter à mes favoris
9
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Rouleau à pâtisserie en inox
    Voir sur la boutique
  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 9,5 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile ROUL'PAT® graduée
    Voir sur la boutique
  • 10 Pain Batbout

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) d'eau

    300 gramme(s) d'eau

    10 gramme(s) de levure sèche de boulanger

    10 gramme(s) de levure sèche de boulanger

    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sel

    1 c.à.c de sucre en poudre

    1 c.à.c de sucre en poudre

    4 étapes
    1
    Mettre les ingrédients ci dessous dans le bol de votre robot
    30 s      
    40 °C      
    1      
    2
    Ajouter les ingrédients : La pâte doit être molle et maniable. Si votre pâte est collante travaillé là légèrement avec de la farine sur le comptoir.
    Petrissage :    
    3 min      
    3
    Former une boule et laisser reposer la pâte dans un bol couvert d'un torchon humide 1h. Étaler votre pâte à 0.5 / 1cm puis former vos petit pain à l'aide du découpoir rond 9,5 cm, ou d'un emporte pièce puis couvrir d'un torchon humide et laisser reposer 15min.
    4
    Cuisson sur poêle à feu moyen / fort. Cuire dans une poêle anti adhésive sans matière grasse. Astuce : retourner vos petit pains très souvent. Placer vos petit pain dans un sac de congélation fermé pour garder le moelleux. Garniture aux choix.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment