200 gramme(s) de cocktails de fruits de mer surgelé
1,5 c.à.c de épices à paëlla
Sel, poivre
1 petite boîte de tomates pelées
8 grosses crevettes congelées décortiquées
100 gramme(s) petits pois surgelés
1 dose de safran
1 cube de bouillon de volaille
220 gramme(s) d'eau
350 gramme(s) de riz étuvé cuisson 10 minutes
7 étapes
1
Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupé en 8. Et mettre le panier par dessus.
Accessoire(s) :
15 s
5
2
Racler les parois avec la spatule si nécessaire et ajouter l'huile d'olive.
Accessoire(s) :
3
Ajouter dans le bol les poivrons coupés en dés, le chorizo, et les calamars coupés en 2.
7 min
100 °C
2
4
Ajouter les fruits de mer et les épices à Paëlla. Saler et poivrer.
5 min
100 °C
2
5
Ensuite ajouter la boîte de tomate avec le jus, les crevettes, les petits pois, le safran, l'eau et le cube de bouillon. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
10 min
100 °C
2
6
Pour terminer ajouter le riz.
13 min
100 °C
2
7
Mélanger à l'aide de la spatule en allant bien chercher le riz au fond du bol.
À la fin de la cuisson remuer légèrement. Même si le riz vous semble limite, laissez-le dans le bol fermé et ne vous inquiétez pas le riz terminera de gonfler ainsi. Votre Paëlla est prête à être dégustée ;-)
Si comme moi, vous aimez avoir des pièces de poulet avec votre Paëlla :-)
Voici comment je procède. Je coupe mes cuisses de poulet en 2 au niveau de l'articulation.
Je fais revenir mon poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et 1 oignon ou 2 émincés.
Une fois doré j'ajoute une cuillère à café d'épices à Paëlla et une Gousse d'ail écrasée et un petit poivron rouge coupé en lamelles.
Un peu d'eau et je laisse cuire à feu doux.
Ainsi, vous pouvez verser votre Paëlla dans un plat de service entourée des morceaux de poulet.
Et là ! Là ! Vous allez vous régaler avec une Paëlla faite en un rien de temps.
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