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Oursons moelleux au chocolat

Oursons moelleux au chocolat

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !

desserts

Chocolat addict

Tea time

Petits gourmands

chef_laurent
Chef Laurent Deregnaucourt
Chef Guy Demarle
Oursons moelleux au chocolatRecette créée le jeudi 31 août 2023 à 23h43
€€€
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Fèves de tonka 60 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Râpe double paroi
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  • Moule 12 Oursons OHRA®
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
    Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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    • Préparation

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    120 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    1 fève de tonka

    1 fève de tonka

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de fécule

    40 gramme(s) de fécule

    10 gramme(s) de cacao en poudre

    10 gramme(s) de cacao en poudre

    6 étapes
    1
    Posez votre Moule 12 Oursons sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 170°C (th.5-6).
    2
    Faites fondre le beurre avec le chocolat.
    3
    Battez les œufs avec le sucre. Mélangez les deux appareils et râpez la fève de Tonka à l’aide de la râpe double paroi.
    4
    Incorporez la farine, la fécule et le cacao tamisés.
    5
    Garnissez les empreintes et faites cuire 20 minutes à 170°C (th.5-6).
    6
    Démoulez 5 minutes plus tard.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Oursons OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Râpe double paroi
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  • Fèves de tonka 60 g
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    1 commentaires
    florenceb38
    Florence Bannier
    mardi 26 septembre 2023 à 21h50
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Très bonne recette, les petits oursons sont bien moelleux et le chocolat avec la fève tonka c'est une tuerie, les enfants ont adoré aussi.

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