Pré chauffer votre four à 180°
Disposez le tapis génoise sur la plaque alu

Mélanger au robot avec le fouet les œufs avec le sucre pendant 5/10mn vitesse rapide
ajouter délicatement à l'aide d'une spatule la farine et le cacao tamisé préalablement

Mettre la préparation dans le moule et lisser celle ci à l'aide de la petite spatule coudée
mettre à cuire 15mn et attendre le refroidissement complet avant de démouler

Monter la crème en chantilly puis ajouter le sucre progressivement et enfin la vanille et la mascarpone
Prélever 1/3 de cette crème et ajouter délicatement du praliné ou du chocolat fondu (le chocolat ne devra pas être chaud)

Démouler la génoise et découper le chiffre souhaité à l'aide d'un gabarit
puis le disposer sur le plat de service
Décorer celui ci avec les 2 crème à l'aide de la poche à douilles et quelques gourmandises selon vos goûts (ici j'ai utilisé des billes kit kat et kinder bueno)

Réserver au frais avant de servir