Pré chauffer votre four à 180° Disposez le tapis génoise sur la plaque alu Mélanger au robot avec le fouet les œufs avec le sucre pendant 5/10mn vitesse rapide ajouter délicatement à l'aide d'une spatule la farine et le cacao tamisé préalablement Mettre la préparation dans le moule et lisser celle ci à l'aide de la petite spatule coudée mettre à cuire 15mn et attendre le refroidissement complet avant de démouler Monter la crème en chantilly puis ajouter le sucre progressivement et enfin la vanille et la mascarpone Prélever 1/3 de cette crème et ajouter délicatement du praliné ou du chocolat fondu (le chocolat ne devra pas être chaud) Démouler la génoise et découper le chiffre souhaité à l'aide d'un gabarit puis le disposer sur le plat de service Décorer celui ci avec les 2 crème à l'aide de la poche à douilles et quelques gourmandises selon vos goûts (ici j'ai utilisé des billes kit kat et kinder bueno) Réserver au frais avant de servir