Mettre votre toile de cuisson sur la plaque aluminium perforé. Préparez 4 ramequins. Dans un couper les escalopes de poulet en gros dés d'environ 3 cm. Dans le second, cassez un œuf et battez le en omelette. Dans le troisième, mettez la farine, et quelques épices. (sel, poivres, paprika pour ma part) Et enfin dans le dernier, déposez les corn flakes que vous écrasez entre vos doigts.

Déposez les cubes de poulet d’abord dans la farine. Enrobez-les bien puis secouez-les (pour faire tomber l’excédent de farine) avant de les plonger dans l’œuf battu. Une fois que tous les morceaux sont bien enrobés d’œuf, plongez les dans les cornflakes émiettés. Déposer les nuggets sur la toile de cuisson.

Enfourner les nuggets à 180°c pendant 12 minutes. Servir bien ces nuggets bien chauds avec une sauce barbecue... Et déguster avec les doigts !