Mettre 500 gr de crème fraîche entière au congélateur au moins 30 min avant.
Pendant ce temps, émietter grossièrement 200 grammes de meringue (maison ou pas).
2
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter la crème préalablement passée au congélateur et programmer 2 minutes vit 5.
La crème doit être onctueuse.
Accessoire(s) :
2 min
5
3
Sans enlever le fouet, ajouter la moitié des meringues et mélanger 30 secondes.
Accessoire(s) :
30 s
3
4
Ajouter le reste et programmer 30 secondes vitesse 3.
Aider pour mélanger le reste avec la spatule collerette.
Accessoire(s) :
30 s
3
5
Mettre le moule à cake sur la plaque aluminium et y verser la préparation à base de crème et meringues.
Placer au congélateur une nuit ou plus.
Déguster avec un coulis de framboises ou de chocolat.
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