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sabrinavpke

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Recette créée le mardi 20 octobre 2015 à 06h42

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

10 min

REPOS

1 h 30

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Name: Navette
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de farine T55; 1 sachet(s) de levure briochée gourmandises; 300 gramme(s) de lait tiède à 35°; 40 gramme(s) sucre; 80 gramme(s) beurre; 1 gramme(s) d'oeuf(s); graines de sésame et pavot

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de farine T55

1 sachet(s) de levure briochée gourmandises

300 gramme(s) de lait tiède à 35°

40 gramme(s) sucre

80 gramme(s) beurre

1 gramme(s) d'oeuf(s)

graines de sésame et pavot

2 étapes

Mettre tous les ingrédients dans le robot et pétrir 2'.

Petrissage :

2 min

Laisser reposer pendant 45' dans un cul de poule couvert avec une toile . Déposer votre boule sur votre plan de travail, dégazez et faire des petits pâtons de 20 g. Les placer dans l'empreinte allongée. Couvrir avec une toile puis laisser de nouveau reposer 40' à température ambiante. Dorer vos pains avec l'oeuf et les parsemer de graines. Enfourner environ 10' selon la coloration. Laisser refroidir et garnir selon votre choix.

Bon appétit !