200 gramme(s) de de chocolat pâtissier noir pistoles cacao barry
5 oeufs
75 gramme(s) de farine de blé ou farine sans gluten mix
1 sachet de levure chimique
120 gramme(s) de de sucre de canne
40 gramme(s) de cacao non sucré
100 gramme(s) de pépites de chocolat chunk gourmandise
3 étapes
1
Préchauffez le four à 170 degrès.
Mettre votre empreinte Muffins droit sur la plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité et cuisson.
Dans le bol de votre robot, mettre les morceaux de beurre et les pistoles de chocolat noir. Faites fondre le tout doucement.
2 min
40 °C
2
2
Cassez vos oeufs dans le pichet bec verseur et fouettez-les à l'aide de la cuillère magique!. Les ajouter à la préparation chocolatée. Mélangez.
30 s
3
3
Pesez le sucre, la farine, le chocolat en poudre et la levure en mettant un cul de poule sur le couvercle (n'oubliez pas la tare!). Mélangez le tout dans le cul de poule et versez dans le bol du robot en ouvrant le couvercle afin de ne pas faire tomber sur les lames. Fermez le couvercle. Mélangez très peu!!! c'est le secret de bons muffins!. A l'aide la spatule mélangeuse, versez dans vos empreintes muffins. Pas besoin de mettre de matière grasse dans nos moules !. Enfoncez des morceaux de chocolat chunk dans votre pâte. Cuire 25 min au four à 170 degrès. Laissez refroidir un peu avant de démouler. Bon goûter!!!
0 Note