Préchauffer le four à 180° Placer le moule 12 briochettes (ou autre) sur la plaque perforée Mélanger les farines, le son d'avoine et la levure dans un cul de poule Verser le lait d'avoine et mélanger Ajouter les oeufs puis l'huile d'olive, mélanger Saler et poivrer Ajouter le jambon et les olives coupées en lamelles Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger le tout Verser dans le moule 12 Briochettes Cuire 30 mn à 180° Déguster avec une salade verte, ou des épinards, ou tout simplement en apéro