Étape 1 Eplucher et couper en dés la butternut Faire cuire au micro onde pendant 7 à 8 minutes (tendres) Réduire en purée et réserver Préchauffer le four à 180 °C

Étape 2 Mélanger la farine et la levure L'ajouter à la butternut et bien mélanger Ajouter les oeufs et bien mélanger Puis l'huile, le pesto rouge et le paprika fumé. Saler et poivrer Verser dans le moule 12 briochettes ou 6 grands ronds posé sur une plaque perforée ou la grille du four A déguster avec une salade verte, ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson Faire cuire pendant 25 mn