Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 6 décembre 2020 à 06h23

			€€€
15 min	Simple	40 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

40 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

20 min

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Name: Muffins carrot’cake
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 40 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 150 gramme(s) de philadelphia; 100 gramme(s) de sucre glace; 35 gramme(s) de beurre; 350 gramme(s) de carotte(s); 3 oeuf(s); 150 gramme(s) de cassonade; 90 gramme(s) de sucre; 240 gramme(s) d'huile; 16 gramme(s) de levure chimique; 2 c.à.c de cannelle; 1 pincée(s) de sel; 1 c.à.c vanille liquide; 350 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) de noix

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Carrot ‘cake

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de carotte(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de cassonade

90 gramme(s) de sucre

240 gramme(s) d'huile

16 gramme(s) de levure chimique

2 c.à.c de cannelle

1 pincée(s) de sel

1 c.à.c vanille liquide

350 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de noix

7 étapes

Peler et mixer les carottes. Réserver

Mixer les œufs avec les sucres et l’huile

Ajouter les carottes et mixer à nouveau.

Ajouter la farine, les épices et la levure. Mixer pour avoir une pâte bien lisse.

Ajouter les noix, mixer 1 minute pour garder des petits morceaux de noix.

A l’aide du pichet verseur remplir les empreintes. J’en ai fait 40

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés

Glaçage

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de philadelphia

100 gramme(s) de sucre glace

35 gramme(s) de beurre

1 étape

Mixer tous les ingrédients. Remplir une poche à douille munie d’une douille cannelée et décorer les muffins refroidis. (Pour la carotte, j’ai utilisé de la pâte d’amande et un brin de persil)

Bon appétit !

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