Préchauffer le four à 190° chaleur tournante.
Tamiser la farine et la levure dans une jatte, ajouter le sucre ,mélanger.
2
Dans un bol battre l’œuf en omelette,incorporer le beurre fondu ,le sel et le lait .
Verser cette préparation dans la première jatte.
Mélanger rapidement ,la pâte obtenue doit rester légèrement grumeleuse.
3
Déposer la pâte dans les empreintes à muffins , pas plus que la moitié ,
Incorporer délicatement une petite cuillère à café de confiture recouvrir du reste de pâte .
enfourner pour 20mn de cuisson.
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