Mousse d'aubergines froides

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Mousse d'aubergines froides  Recette créée le lundi 26 octobre 2015 à 19h44
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
380 gramme(s) de caviar d'aubergines cuites

380 gramme(s) de caviar d'aubergines cuites

5 oeuf(s)

5 oeuf(s)

250 gramme(s) de lait ou crème liquide

250 gramme(s) de lait ou crème liquide

2 étapes
1
Caviar maison ou en bocal (quand on a dans les placards c'est très pratique, mais à ouvir avec notre ouvre tout 3 en 1) Mettre le four à chauffer... Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot (rectifier l'assaisonnement : sel et poivre)
2
Mettre la préparation dans le moule choisi... Cuire 1H à 180°C recouvert ou non de toile . Faire une sauce express (bocal de tomates maison basilic et huile d'olive) Laisser refroidir un moment avant de mettre au frigo minimum 1h ou la veille...
Bon appétit !
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