Chocolat addict

fredjojo

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Recette créée le mercredi 13 novembre 2024 à 12h08

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min 25 s

REPOS

3 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de chocolat noir

70 gramme(s) de chocolat praliné

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

1 pincée(s) de sel

5 étapes

Étape 1 Mettre le sucre dans le bol et le pulvériser 10 sec / vit 10 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule

Accessoire(s) :

10 s

Étape 2 Ajouter le chocolat noir et praliné ainsi que la crème fraîche. Faire fondre 3 min / 50°/ vit 2

3 min

50 °C

Étape 3 Ajouter les jaunes d’œufs dans le bol et mélanger 15 sec/ vit 4 Réserver la préparation

15 s

Étape 4 Battre les blancs en neige dans un autre récipient

Étape 5 Mélanger les blancs et la préparation au chocolat. Placer au réfrigérateur pendant minimum 3h Bonne dégustation

Bon appétit !

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Name: Mousse au chocolat
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Chocolat addict
Ingredients: 50 gramme(s) de sucre; 130 gramme(s) de chocolat noir; 70 gramme(s) de chocolat praliné; 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg; 4 jaune(s) d’œuf(s); 4 blanc(s) d’œuf(s); 1 pincée(s) de sel

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