Rincer les clémentines. Prélever leur zeste et réserver. Éplucher 3 clémentines et mixer. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre et la compote. Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure. Et pour finir ajouter les clémentines mixées. Verser dans le moule. Préchauffer le four à 170° et faire cuire 35 minutes.

Pendant ce temps, préparez la marmelade. Dans une eau bouillante faire chauffer les zestes de clémentines. Égoutter. Prélever le jus des 3 autres clémentines. Faire chauffer dans la casserole, le jus, les zestes et 1 CS de sucre environ 20a 25 minutes tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe...et voilà vous avez une belle marmelade maison😉

A la sortie du four, démouler le gâteau et étaler la marmelade sur le dessus. Bonne dégustation 😋