Préchauffez le four à 180°. Mixez 100g de flocons d'avoine pour en faire de la farine et les mettre dans un grand saladier. Ajoutez 3 bananes bien mûres coupées en morceaux, 100g de compote de pommes et 2 oeufs. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoutez 1 sachet de levure chimique et 70g de poudre de noisettes et mélangez. Versez dans le moule à cake ou dans 2 empreintes du moule 4 quarts et mettez au four à 180° pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.