Étape 1 Allumer le four 200 ° Poser votre moule sur la plaque alu. Dans un saladier mettre la farine de riz ( ou de blé ), la poudre de noisette, la compote, la levure, et les œufs. Mélanger de façon homogène à l’aide du fouet. Éplucher les 2 pommes, les évider. La première devra être râpée ou coupée en petits cube dans la pâte et mélanger à nouveau. Verser la pâte dans le moule de votre choix, j’ai opté pour le rectangle cannelé… La 2 eme pomme doit être tranchée en fin quartiers et déposes pour la pâte de façon harmonieuse. Enfourner pour 25 mn A la fin de la cuisson démouler rapidement et laisser refroidir avant de déguster.