Faire chauffer le beurre et le lait 5 minutes dans une casserole sans ébullition.
(dans un robot chauffant:
2 min /vit 1/ 80°)
3
Mettre dans un saladier, puis ajouter le gruyère rapé.
(Ou ajouter dans le bol du robot le gruyère râpé )
4
Ajouter le cidre, la farine, les oeufs, le sel et le poivre.Mélanger.
(Au robot 30 sec vit 4/5)
5
Ajouter les pommes coupés en petits dés .Mélanger.
(Dans le robot 20 sec vit 2)
6
Poser l'empreinte sur la plaque.
Répartir le mélange précédent dans les empreintes, puis répartir les morceaux de fromage coupés en dés.
(Vous pouvez remplacer le curé nantais par du camembert )
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