Allumer le four à 180°C. Mettre la farine et la levure, creuser un puits et y mettre les œufs entiers et mélanger avec une cuillère en bois pour faire une pâte lisse. Délayer peu à peu avec le lait et l'huile. 
Ajouter le thon émietté puis le gruyère. Saler et poivrer. Verser la pâte dans les empreintes Lounges. Enfourner 25 à 30 minutes à 180°C. Démouler après 4 ou 5 minutes. Servir frais avec de la mayonnaise.