Mettre les ingrédients dans le bol du robot (tm31 ou autre) SAUF LES AMANDES EFFILÉES ET LE PRALINÉ.

Mixez vitesse 6 pendant 1mn environ. Retirer le bol du robot et ajoutez 1 c à soupe d'amandes effilées dans la pâte. Mélangez avec une spatule.

Dans le moule Mercotte : repartir dans chaque pétale la 2ème c à soupe d'amandes effilées. Versez doucement la moitié de la pâte à gâteau dans le moule. Sur cette pâte repartir la cuillère à soupe de praliné. Versez le reste de la pâte à gâteau de façon à recouvrir le praliné.

Four préchauffé à 190° - cuire à 180° pendant 35 mn. Vérifiez la cuisson. Sortir du four et laisser refroidir 10 à 15 mn. Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir (tiède c'est bon aussi ). Bonne dégustation.