Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule Céramiques sur la plaque alu. Zestez l'orange. Réservez. Fouettez les oeufs et les 200g de sucre. Ajoutez la crème et le jus d'une orange. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine la levure et les zestes de l'orange. Mélangez. Puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez. Versez la préparation dans les empreintes à l'aide du pichet verseur. Cuire 15 min à 180 °C. Démoulez après refroidissement.

Étape 2 Portez à ébullition le jus d'une orange et 40g de sucre. Laissez tiédir. Imbibez les moelleux à l'aide d'un pinceau.