Étape 1 Ces petits cakes sont parfaits pour démarrer une journée sportive. Ils sont bourrés d'energie et de sucres naturels. Vous pouvez varier les plaisirs avec différents fruits secs (figues, noix, dattes...) et différentes farines. J'ai mis ici de la farine de châtaigne. Prenez un cul de poule, écrasez les bananes avec les oeufs pour obtenir une purée. Ajoutez l'huile de coco liquide (passez la au micro ondes quelques sec si besoin), ajoutez les fruits hachés et les graines, la poudre, la farine et le bicarbonate. Mélangez le tout. Remplir à l'aide de la mini louche les petits cakes. Mettre un peu d'amandes concassées dessus. Cuire 15 min. Attendre un peu avant de démouler. Ils se conservent parfaitement sous besave plus d'une semaine et resteront bien moelleux.

Étape 2