Préchauffer le four à 200° et poser les empreintes mini-tartelettes sur la plaque aluminium perforée. Piquer la pâte feuilletée et avec le découpoir 6cm, couper des cercles, les foncer dans les empreintes avec l'outil de fonçage. Mettre un peu de moutarde dans le fond de la pâte et parsemer de fromage râpé. Couper les tomates cerise en 2 et mettre une demi sur chaque empreinte, saler et poivrer. Parsemer de fromage râpé et saupoudrer d'origan. Faire cuire 15 minutes à 180°.