desserts

Conseillère Guy Demarle

Mini Saint Honoré Citron SANS GLUTEN (VLR)

Recette créée le dimanche 25 mars 2018 à 16h22

			€€€
11 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

11 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

15 min

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Name: Mini Saint Honoré Citron SANS GLUTEN (VLR)
Cook time: 15 min
Total time: 11 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 gramme(s) de jus de citron; 40 gramme(s) + 60 gramme(s) sucre; 1 + 1 oeuf; 25 gramme(s) + 60 gramme(s) beurre; 40 gramme(s) de farine de riz; 20 gramme(s) d'amidon de maïs (maïzena); 3 pincée(s) de bicarbonate de soude alimentaire

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Crème au Citron

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de jus de citron

25 gramme(s) beurre

40 gramme(s) sucre

1 oeuf

3 étapes

mélanger l'oeuf et le sucre au fouet, ajouter le jus de citron et mélanger

faire chauffer en remuant, quand ça épaissit retirer du feu, ajouter le beurre, mélanger

filmer au contact et mettre au frigo

Mini Saint Honoré

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) d'amidon de maïs (maïzena)

40 gramme(s) de farine de riz

60 gramme(s) beurre

60 gramme(s) sucre

3 pincée(s) de bicarbonate de soude alimentaire

1 oeuf

3 étapes

mélanger le sucre avec le beurre fondu, ajouter l'oeuf puis la farine de riz, l'amidon de maïs, et le bicarbonate de soude

mettre les empreintes mini-saint honoré sur une plaque perforée, répartir la préparation dans les empreintes, faire cuire dans un four à 180° pendant 14 minutes

à la sortie du four, attendre 5 minutes pour démouler, laisser refroidir et garnir avec la crème au citron

Bon appétit !