C’est le week-end et vous avez des invités surprises ? Et évidemment… pas de cacahuètes dans les placards 😅 👉 2 possibilités : • Vous avez un peu de temps pour cuisiner • Ils arrivent dans 1h… Pas de panique, tout est sous contrôle ! **Cas n°1 :** atelier mini-quiches apéro avec ce qu’il y a dans le congélateur ou le frigo : lardons, bacon, thon, knackis, saumon… **Cas n°2 :** vous sortez les mini-quiches congelées la dernière fois pour le “au cas où”… Eh bien le “cas où”, c’est aujourd’hui 😉 Pour moi, ce sera le cas n°1 : lardons allumettes et rondelles de knackis.

Découpez des disques dans la pâte et disposez-les dans vos moules à mini-tartelettes. Moi j'utilise mes Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA® , mon découpoir rond cannelé de 60 mm, et l'outil de fonçage .

Garnissez avec les lardons et les rondelles de knackis.

Mélangez la crème, les œufs et la moutarde. Salez, poivrez. Je fais ça directement dans mon pichet verseur avec la cuillère magique Guy Demarle; ça m'évite de salir un saladier

Versez l’appareil dans les moules (vive le bec verseur effilé...)

Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 à 30 minutes.

Pour les congeler : laissez-les refroidir complètement, congelez-les d’abord à plat, puis mettez-les en sachet. Qui a dit que c’était compliqué ? 😌 Bon apéro ! 🥂