Préchauffez le four à 180*. Monter les blancs en neige. Dans un cul de poule, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine. Ajoutez la levure et incorporez délicatement les blancs en neige. Versez la préparation dans le moule mini tartelettes. Cuire 10 minutes. Démoulez et lavez le moule.

Mettre un carré de chocolat par empreintes et mettre dans le four encore chaud. Laissez 5 minutes récupérez le moule et badigeonnez les empreintes.

Mettre une demi càc de confiture de framboise avant de disposer la génoise sur l'envers.

Laissez 1h au frigo pour figez le tout avant de démoulez.