Mini muffins tout légers au chocolat et à la courgette

laurencecostermans
Laurence Costermans
Conseillère Guy Demarle
Mini muffins tout légers au chocolat et à la courgetteRecette créée le lundi 13 juillet 2020 à 12h37
30 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
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CUISSON

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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    225 gramme(s) de courgette(s)

    225 gramme(s) de courgette(s)

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    60 gramme(s) de sirop d'agave

    60 gramme(s) de sirop d'agave

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    1,1/2 c.à.c de levure chimique

    1,1/2 c.à.c de levure chimique

    120 gramme(s) de chocolat noir

    120 gramme(s) de chocolat noir

    1 étape
    1

    Préchauffer le four à 180° et déposer le moule mini-muffins sur la plaque perforée.

    Réduire les courgettes en purée à l'aide d'un mixeur ou du Tornado.

    Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la purée de courgette.

    Fouettez les œufs avec le sirop d'agave (ou du sucre de canne) et les ajouter à la spatule au mélange chocolaté.

    Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.

    Verser la préparation dans les empreinte mini-muffins et enfourner pour 15 min.

    A la sortie du four, laisser refroidir 5 bonnes minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

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