Mélanger les oeufs avec le sucre et la crème, ajouter la crème. faire fondre le beurre et le mettre en attente. Préchauffer le four à 180°C. Incorporer la farine et la levure tamisées ensemble. Ajouter le zeste, le jus et le beurre fondu. Mélanger bien puis mettre la pâte dans la poche à douille sans douille et remplir les empreintes jusqu'au bord. Enfourner pour 10-15 minutes.