bonjour, vous avez oublié l'étape du lait et du beurre (qui étaient réservés) à ajouter à la fin. ce serait bien de modifier la recette. j'ai donc verser la préparation lait et refait la dernière étape du rhum en changeant le temps à 1 min 10. je n'ai pas laissé de temps de repos et les mini-cannelés étaient bons. J'ai trouvé bien que vous mettiez la photo du livret recette guy demarle pour être informé de son origine. merci