Préchauffer le four à 200°c Placer le moule lounge sur la plaque perforée. Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le fromage blanc, le lait, sel et poivre. Râper les carottes. Ajouter le boursin, l'emmental et les carottes au mélange. Mettre la pâte au 2/3 dans chaque empreinte lounge et enfourner pour 15 minutes à 200°c. Démouler et déguster chaud ou froid. Bonne dégustation!