150 gramme(s) de reste de pulpe de citronnade (recette guy demarle)
3 œufs
160 gramme(s) de farine T55
0,5 sachet(s) de poudre à lever biologique sans phosphates
75 gramme(s) de cranberries
4 étapes
1
Placer les empreintes 12 Mini-Cakes sur une plaque en aluminium perforée. Mettre le beurre en morceaux dans le bol. L’étape est programmée pour le faire fondre.
1 min
50 °C
3
2
Ajouter le sucre, la pulpe de citron et les œufs puis mélanger.
15 s
5
3
Ajouter la farine, la poudre à lever. Placer un petit récipient sur le bol fermé de votre i-Cook'in, tarer la balance et peser les cranberries, les réserver pour la suite. Mélanger puis répartir la préparation dans les 12 formes. Répartir les cranberries sur le dessus.
10 s
5
4
Enfourner 20 minutes à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille ronde à pieds.
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