Versez le sucre dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 10 pour le réduire en sucre glace.

Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel. Réglez le minuteur sur 1  minute et la vitesse sur 2.

Incorporez l’œuf et le sucre vanillé.

Coupez et étendez un film alimentaire sur votre plan de travail. Retournez le bol dessus et libérez les lames, votre pâte tombe naturellement. Faites un carré plat avec la pâte et réservez-la filmée au réfrigérateur pendant 1 heure. La pâte peut ensuite être travaillée à la main sur la Roul'Pat pour qu'elle soit moins cassante.

Dans un petit récipient, mettez la farine et le sucre que vous pourrez mélanger avec la cuillère magique. Réservez.

Placez un récipient Be Save de 3 litres sur le bol, puis tarez la balance. Coupez en deux et dénoyautez les reines-claudes. Réservez-les sous vide afin qu'elles ne noircissent pas pendant que vous étalez la pâte.

Préchauffez votre four à 200°C. Etalez la pâte sur la Roul'Pat pour obtenir un diamètre de 30 centimètres. Placez le moule à Tarte cannelé ® ORIGINE sur une plaque en aluminium perforée et ajustez la pâte dans le moule. Répartissez le mélange farine/sucre dans le fond puis disposez les prunes en mettant le côté peau à toucher la pâte afin d'éviter que la tarte soit détrempée. Parsemez d'un peu de sucre complet. Enfournez pour 40 minutes à 200°C. Vous pourrez dégustez la tarte tiède ou froide, bonne dégustation !