apéritifs

carinea

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 6 avril 2016 à 20h00

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

4 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 45 s

CUISSON

20 min

REPOS

50 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

325 gramme(s) lait

25 gramme(s) sucre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises

500 gramme(s) de farine de blé T55

80 gramme(s) de beurre salé

1 pincée(s) de piment d'Espelette

5 étapes

Versez le lait, le sucre et le sachet de préparation Gourmandises dans le bol.

25 s

40 °C

Ajouter la farine.

20 s

Pétrissage 2 min.

Petrissage :

2 min

Ajouter le beurre coupé en morceaux et une pincée de piment d'Espelette.

Petrissage :

1 min

Bouler la pâte et laisser reposer 20 min dans une silpain. Placer les empreintes mini-tartelettes sur la plaque perforée. Diviser la préparation en 24 petites boules. Tremper le dessus des boules ainsi réalisées dans du lait, puis selon les goûts dans des graines de sésames, pavots ou mélanges de graines Home chef. Laisser reposer 30 min dans les empreintes sous un linge sec. Faire cuire 15 min à 200° . Garnir selon les goûts.

Bon appétit !

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4 commentaires

catkup

lundi 16 mai 2016 à 00h00

Excellente recette que j'ai déjà faite plusieurs fois. Votre garniture sur la photo semble appétissante. Qu'aviez-vous mis? Merci.

carinea

lundi 16 mai 2016 à 00h00

Merci Cathy pour votre commentaire. C'était un buffet froid:*poulet/tomate/salade/mayonnaise*chorizo/tomate/salade/béarnaise*jambon de pays/tomate/salade/comté*saumon/salade/chèvre/miel

catkup

lundi 16 mai 2016 à 00h00

Merci beaucoup. Je m'y colle la semaine prochaine!

dasilvaa_376a

samedi 12 mai 2018 à 00h00

Votre recette me tente bien pour un apéritif dinatoire ce soir. Cependant je n'ai plus de levure pour pains ,est ce que je peux utilise la levure brioches Merci.

À la une en ce moment

Name: mini-burgers maison
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 325 gramme(s) lait; 25 gramme(s) sucre; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains gourmandises; 500 gramme(s) de farine de blé T55; 80 gramme(s) de beurre salé; 1 pincée(s) de piment d'Espelette

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