Préchauffer le four à 200.
Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les œufs, le lait, l'huile, une pincée de sel et de poivre puis la gruyère râpé.
Séparer la préparation précédente dans 6 petits ramequins (70/80gr) Placer le moule sur la plaque perforée. Dans les ramequins, ajouter les différentes## garnitures choisies##Garnir les empreintes! puis enfourner 10 min à 200 (en couvrant d'une toile de cuisson pour éviter que ça ne gonfle trop) puis retirer la toile de cuisson et doré encore 5 min.
#20 gr de saumon+1CS Boursin
#30gr de chorizo coupé en tout petit morceaux
#broyer une tr de jambon blanc au tornado
#25/30 gr de fromage type morbier couper en tout petit bouts
#25/30gr bleu
#25/30 gr de chèvre
...poulet, thon/tomates séchées, lardons /oignons, thon /moutarde à ancienne, bacon /pruneaux, bacon /abricots... à décliner selon les gouts! Pensez aussi à ajouter des herbes et épices