Faire 1 tasse de café. Rajouter 2 cl de marsala à l'oeuf (cremovo) et mélanger. Laisser refroidir.

Il faut des œufs EXTRA FRAIS ! A l'aide d'un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et l'extrait de vanille et continuer de battre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent. Prendre 6 pots style confiture "Bonne maman". Déposer de la crème dans le fond de chaque pot. Couper les biscuits à la cuillère en 2 et tremper chaque moitié rapidement dans le café, puis déposer 2 moitiés cote à cote sur la crème. Recouvrir de crème et recommencer l’opération en terminant par la crème. Saupoudrer de cacao non sucré et placer les pots au frais au minimum 4 heures. Sortir au moment de déguster. Régalez-vous !