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Marinade pour brochettes de poulet au BBQ

Marinade pour brochettes de poulet au BBQ

sauces

Plancha et barbecue

cathybeal
cathybeal
Marinade pour brochettes de poulet au BBQRecette créée le vendredi 4 mai 2018 à 16h55
€€€
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

15 min

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  • Presse agrumes inox
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    • Pour la marinade

    IngredientsListe de courses
    du sel fin de Guérande

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    4 ou 5 filets de poulet

    4 ou 5 filets de poulet

    2 jus de citrons verts bio

    2 jus de citrons verts bio

    du paprika fumé

    du paprika fumé

    4 ou 5 tours de moulin à poivre 5 baies

    4 ou 5 tours de moulin à poivre 5 baies

    1 gousse(s) d'ail ou un peu d'ail en poudre

    1 gousse(s) d'ail ou un peu d'ail en poudre

    4 c.à.s d'huile d'olive

    4 c.à.s d'huile d'olive

    4 étapes
    1
    Détailler les filets de poulet en gros morceaux et placer dans un plat supportant un couvercle universel BeSave, ou le plat de 3 litres.
    2
    Saupoudrer de paprika fumé, de sel , presser l’ail ou ajouter l'ail semoule. Moudre le poivre 5 baies.
    3
    Presser les 2 citrons verts et verser ainsi que l‘huile d’olive.
    4
    Mélanger correctement pour enrober correctement les morceaux avec la spatule. Placer sous vide et laisser mariner au moins 30 minutes.

    Pour la cuisson

    IngredientsListe de courses
    des piques en bois (brochettes)

    des piques en bois (brochettes)

    des tomates

    des tomates

    des courgettes

    des courgettes

    des oignons

    des oignons

    des poivrons 3 couleurs

    des poivrons 3 couleurs

    2 étapes
    1
    Placer sur les piques à brochettes et cuire au BBQ. Intercaler des légumes : tomates, oignons, courgettes non épluchées, poivrons etc...
    2
    Cuire chaque face environ 5 minutes. Éteindre le BBQ et placer les brochettes sur la grille haute pour le maintien au chaud (si vous avez).
    Bon appétit !

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