Étape 1 Préchauffer le four à 180° et poser les tartelettes sur la plaque aluminium perforée. Poser la 1ère pâte feuilletée sur la Roul'pat et découper des ronds de pâte avec le découpoir 9,5 cm. Prendre la 2ème pâte feuilletée et continuer les ronds de pâtes pour obtenir les 12 ronds. Piquer tous les ronds de pâtes avec une fourchette et les déposer dans le moule tartelettes. Découper les tomates confites en petits morceaux. A l'aide des ciseaux à fines herbes, ciseler les feuilles de basilic. Couper 12 tranches de chèvres. Répartir dans les tartelettes : un peu de tomates confites, et parsemer le basilic sur le dessus. Disposer en croix, 4 tranches de magret de canard fumé sur le basilic. Ajouter la tranche de chèvre. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive, saler et poivrer. Avant de mettre au four, déposer une branche de thym frais. Faire cuire 25 min à 180°. Ces tartelettes sont un véritable régal et plairont aussi bien pour un repas sur le pouce que pour un repas le soir accompagné d'une salade.