A la casserole, faire fondre le beurre noisette et laisser refroidir Tamiser la farine et la levure Mélanger les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange farine/levure délicatement Ajouter ensuite le lait, l'arôme de vanille et enfin le beurre fondu Garnir le moule et faire reposer le tout au réfrigérateur pendant 1h Faire chauffer le four à 250°, enfourner et baisser immédiatement à 200° (le choc thermique permet d'avoir cette belle bosse !) Cuire environ 10 minutes

Démouler et laver le moule Garnier chaque empreinte de 1 ou 2 carreaux de chocolat (suivant son niveau de gourmandise) Il est possible de varier les chocolats ! Placer le mouler au four pour faire fondre le chocolat. A l'aide d'un pinceau répartir le chocolat sur toute la surface Replacer les madeleines dans les empreintes et placer au frais le temps nécessaire