Préchauffer votre four à 200°C et préparer votre plaque alu et votre moule madeleine posé dessus. Déposer 125 gr de beurre dans le bol et suivre le programme.

Ajouter le sucre et les 3 oeufs entier et les 2cuillères à soupe de cacao amer en poudre.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Racler les bords et relancer le programme

Remplir les 20 empreintes du moule madeleine uniformément en utilisant la poche à douille. Enfourner 200° pour 12 min

A la fin de la cuisson, sortez votre plaque de madeleines et abaisser votre four à 80°c Laisser refroidir 5min vos madeleines et démoulez les en les déposant sur votre grille ronde. Nettoyer votre moule et y déposer 1 carré de chocolat blanc dans chaque empreinte et enfourner 5min à 80°C. A la sortie, utilsez votre pinceau pour étaler le chocolat blanc dans vos empreintes. Et pour finir déposer votre madeleine dans votre empreinte afin que cette dernière adhère au chocolat blanc et laisser reposer au frigo 30 min minimum. Bonne dégustation!