Préchauffer le four à 180°
Poser le moule à tarte sur la plaque alu perforée
Étaler la pâte dans le moule, piquer le fond et réserver
3
Mettre les lardons dans le bol et faire rissoler
2 min
110 °C
2
4
Égoutter les lardons et réserver
Mettre les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre dans le bol
30 s
4
5
Disposer les lardons sur le fond de tarte
Verser la préparation
Parsemer de gruyère râpé
Faire cuire 25 minutes à 180° jusqu'à coloration dorée
Servir chaud ou froid
1 Note