Étalez une pâte feuilletée dans le moule à tarte Le faire précuire à blanc 15 mins à 180 degrés

Retirez la peu des oignons et les couper en tranches épaisses Dans une poêle chaude huilée déposez les tranches d’oignons Elles doivent bien colorer avant de les retourner les saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre Les laissez caraméliser quelques minutes salez et poivrez Épousez les oignons caramélisés sur la pâte feuilletée précuite par dessus rajouter quelques tranches d’une bûche de chèvre et quelques morceaux de poulet (facultatifs) Répartir une cuillère à soupe de miel et des aromates (thym, origan) Enfournez pour 45 mins à 180 degrés Dégustez