Les quantité varient selon le moule utilisé. Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle mettez de l'huile d'olive, et faites y revenir vos oignons ciselés... Ajoutez vos steacks grossièrement coupés. Laissez revenir un peu puis réservez. Préparez votre sauce aurore : c'est une béchamel avec 2 cuillère à soupe de concentré de tomate. Dans votre moule (tablette ici), répartissez la viande, puis une bonne poignée de gruyère, les pâtes, la sauces aurore, et du râpé de nouveau. Enfournez 10 min à four chaud à 200°